豬在減少,但長得越來越快

南方農村報 葉嘉宏 2019-01-28 14:18:15

南方農村報記者 葉嘉宏

  1月21日,國家統計局發布了《2018年經濟運行保持在合理區間 發展的主要預期目標較好完成》公告,公告顯示,2018年全年豬肉產量5404萬噸,下降0.9%;生豬存欄42817萬頭,比上年下降3.0%;生豬出欄69382萬頭,下降1.2%。

生豬存欄頭數逐年下降

  記者在整理過去五年國家統計局所公布的生豬出欄量、生豬存欄頭數以及全年豬肉產量時,發現這三項數據的增減率都與本次公布的信息有所出入。

  對此,國家統計局相關負責人解釋到,統計局每年年初除了會公布上一年的國內生產總值初步核算數據外,還會對前年的國內生產總值進行最終的核實,因此相關數據的最終核實數和初步核算數可能會不同,在計算時,基數的改變也就導致了增減率產生差異。

  而如果按照目前的公布數據來推算,經最終核實后,2017年全國生豬出欄70225萬頭,年底生豬存欄42946萬頭,豬肉產量5453萬噸,和原公布數據相比,分別變動了1.98%、-0.87%、2.12%。

九大上市豬企市場份額增加

  根據公告顯示,2018年我國共出欄生豬69382萬頭,其中九大上市豬企(溫氏、牧原、正邦、雛鷹、天邦、天康、羅牛山、龍大肉食、金新農)共出欄4476.3萬頭,占據了6.45%的市場份額。而2017年,這九大企業共出欄3442.46萬頭生豬,占據4.9%的市場份額。這九大上市豬企市場份額的增加,也意味著整個養殖行業在往規?;?、集團化的方向不斷發展著。

  當然,2018年農牧巨頭的市場份額增加明顯和這些企業前幾年在各地投建的養殖項目開始釋放產能離不開關系。記者通過梳理數據發現,2018年不少農牧企業的生豬出欄量都得到了快速的提高,增長率最高的甚至達113.93%(天邦股份)。

  事實上,養殖體量快速擴增的還不止這些養殖巨頭,這幾年飼料企業進軍養殖業的隊伍也越來越龐大,自建豬場、公司+農戶、合作社等連環拳下,飼料巨頭們的養殖體量也在節節高升,開始縮小與這些傳統養殖企業間的差距,如果算上它們的生豬出欄量,集團化豬場所占的市場份額遠不止6.45%。

  但和以往不同的是,2018年企業們投建養殖項目的熱度卻不比前兩年。首先是因為2018年的環保壓力并不亞于2017年,據一些經銷商和行業人士反映,有的省份能繁母豬存欄數更是從160多萬頭直接腰斬至80萬頭左右。在更加嚴峻以及不夠明朗的環保政策下,各個養殖企業也不得不謹慎起來。

  再者,2018年8月份國內爆發非洲豬瘟疫情以來,疫情遍地開花、生豬調運受限,不少養殖企業大受影響,有的甚至虧損嚴重。由于非洲豬瘟給豬場帶來的是毀滅性的打擊,一個投資幾千萬的項目有可能在一夜之間付諸東流,在行業還沒有一個有效的防控手段和措施的情況下,更多的豬場寧愿選擇以靜制動,因此擴張的步伐可謂減少不少,甚至連一些上市企業都選擇避一避“非洲豬瘟”的鋒芒,調整了原定的生豬出欄計劃。

頭均產肉量增長0.24公斤/頭

  從公告我們得知,2018年全國的生豬存欄數下降了3%,而能繁母豬存欄數更是跌至近十年來的新低,僅有3824.81萬頭。能繁母豬數和生豬存欄數雙降,一方面是因為企業投資養殖項目變得更加謹慎。

  另一方面,從行業的角度來看,基于2018年年初低迷的行情以及對豬周期的預判,不少種豬企業、自繁自養豬場采取了兩個主要的舉措——加速淘汰場內繁殖性能落后的母豬和縮減產能。在他們看來,趁行情低迷時提高場內母豬更新率可以利用較低成本來提高整體的生產效率;至于縮減產能是為了可以更好地過渡豬價低迷期,同時還能減輕場內環保壓力。

  而最重要的,2018年中小型養殖場仍舊陸續地退出行業。年初的低迷行情,持續進行的環保整治運動,豬丹毒、塞內卡、非洲豬瘟等眾多疫情的影響下,不少養殖場不堪重壓相繼選擇退出。此長彼消,養豬業整體的規?;潭群图卸忍岣吡瞬簧?。而這種變化帶來最明顯的變化就是養殖效率的提高。從育肥水平來看,2017年我國商品豬的頭均產肉量為77.65公斤,而2018年則增長至77.89公斤;從繁育水平來看,2017年能繁母豬MSY大約在16.84頭左右,2018年則提高至18.14頭左右。
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本文來源:南方農村報 責任編輯:張帆

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